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Hace tiempo mi sobrina quería ir al Restaurante Yun Sushi Ramen del Chef Ismael Zhu, famoso por sus participaciones en programas como MasterChef y Venga La Alegría.
Hace tiempo mi sobrina quería ir al Restaurante Yun Sushi Ramen del Chef Ismael Zhu, famoso por sus participaciones en programas como MasterChef y Venga La Alegría.
Desconocía que era un sitio tan popular, especialmente los fines de semana cuando suele estar bastante concurrido.
Al menos así lo presenciamos el sábado pasado, como a las 4:00 pm que estábamos por esos rumbos y le sugerí visitarlo.
Literalmente había fila de espera -debes apuntarte al llegar-, y tardamos en pasar aproximadamente 20 minutos.
Por fuera, este restaurante del Chef Ismael Zhu, es bastante colorido, con diseños que recuerdan el ánime japonés.
El tipo de comensales que llegaron ese día fue en mi opinión, completamente de estilo familiar.
Aunque también vimos una que otra pareja que decidió ir a comer ahí.
Eso sí: nada fancy, ni sofisticado, todo muy casual, a diferencia de los restaurantes de La Roma o La Juárez que resultan más cosmopolitas.
Al entrar, apreciamos más dibujos de estilo japonés en las paredes, y constatamos el ambiente familiar-casual del lugar.
Cero pretensioso y el personal amable, sin caer en exageraciones; atentos y rápidos.
De entradas en el Yun Restaurante del Chef Ismael Zhu pedimos unos edamames al vapor y unos dumplings.
Costaron $60 y $70 pesos respectivamente, y ambos nos encantaron.
Los edamames simples, con una especie de chile piquín encima y servidos en un modesto plato de plástico.
Los dumplings sumergidos en una salsa de soya con un toque picante realmente rica.
Mi sobrina quiso pedir también unas Kushiagues de queso que costaron $40 pesos.
El queso me pareció de buena calidad, sin ser salado y rico en general.
De plato fuerte yo pedí un Udon Mixto, que consistió en pasta gruesa con res, pollo, y camarones.
Costó $130 pesos, y me pareció económico comparado con otros restaurantes de ramen.
Tenía muy poca carne de res y pollo, y a lo mucho dos camarones de tamaño estándar.
Pero así me pareció muy bien la calidad precio beneficio; me gusta que ese esquema atraiga a las personas.
Y supongo funciona, porque eso explica la fila que al menos ese sábado había.
Mi sobrina eligió un Ramen Yun, que es la especialidad de la casa entre los ramen.
Estaba muy sabroso, era una receta especial y secreta del Restaurante Yun Sushi Ramen.
Yo juré que tenía un poco de mole rojo jajaja pero quizás era la pasta de chile coreana con la que es preparado.
Costó $135 pesos e igual era una porción acordé al precio.
Después de las entradas y los platos fuertes ya nos sentíamos satisfechos, pero yo estaba curioso por los postres.
En Yun Restaurante la especialidad es el Banana Maki que lucía maravilloso cuando se lo llevaron a un niño.
Pero yo me sentí más intrigado por el helado de ajonjolí negro con yerbabuena.
Costó $70 pesos y me encantó su consistencia: cuando lo probabas sentías las semillitas del ajonjolí,
Muy interesante y distinto a lo que he probado.
Por supuesto en este restaurante hay una amplia variedad de bebidas: desde cócteles sin alcohol, hasta refrescos y cervezas.
Mi sobrina pidió un mojito de frutos rojos que costó $45 pesos y estaba bastante fresco.
Nada empalagoso como lo esperaba.
Yo opté por una cerveza michelada que me cayó perfecta, la disfruté bastante,
Quiero recalcar que algo que nos gustó muchísimo de Yun Restaurante, fue el servicio de su personal.
Todos muy amables, desde la chica que nos anotó en la lista, hasta los meseros.
Muy atentos y siempre de buen humor, además de que todo bien organizado.
También la rapidez con la que nos llevaron los platillos.
Desconozco el proceso de cocina pero no pasaron más de seis minutos y ya teníamos las entradas y los platos fuertes.
Esto me hizo catalogar este lugar como una especie de restaurante de comida rápida de ramen.
Pero con más calidad que los pertenecientes a ese concepto.
Y pues así la experiencia foodie en el Yun Restaurante del Chef Ismael Zhu.
Les dejo la dirección de Restaurante Yun Sushi Ramen: Calz. de la Viga 1715, Modelo, Iztapalapa, 09089 Ciudad de México, CDMX.
Si van me cuentan, y como siempre: ¡muchas gracias por leer!
Y les recomiendo otros restaurantes de Ramen: Sóru Restaurante y Wan Wan Sakaba.
Nos vemos pronto, bye bye.
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