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Samos es un restaurante espectactular del recién inaugurado hotel Ritz Carlton Mexico City y donde disfruté una cena deliciosa; spoiler: el Nido es un postre sen-sa-cio-nal.
Samos es un restaurante espectactular del recién inaugurado hotel Ritz Carlton Mexico City y donde disfruté una cena deliciosa; spoiler: el Nido es un postre sen-sa-cio-nal.
Este restaurante se encuentra en un piso 38, con vistas formidables hacia el Bosque de Chapultepe; también es terraza, aunque las mesas de esta área están reservadas para ir en pareja.
Hablando de este tipo de espacios, recuerden conocer Roof Garden San Jerónimo, una de las nuevas terrazas al Sur de la CDMX.
Si vas en grupos de más de tres personas, es necesario que coman en el interior, pero igual la experiencia es maravillosa.
Es un restaurante de lujo, pero nada pretensioso, de hecho el personal es muy atento y amable, pero sin ser pesados.
Te guían por el lugar, si les pides recomendaciones de platillos lo hacen con conocimiento, e interesados en que disfrutes una experiencia agradable.
La cena en este restaurante del Ritz Carlton Mexico City, incluye platillos inspirados en la cocina mexicana pero con un toque gourmet.
De cortesía te llevan bolillitos cocinados con carbón activado que les da un espectacular color negro intenso.
Los acompañan con humus de camote y totopos espolvoreados con chile picoso.
Para empezar mis amigos y yo pedimos de entrada un Flat Bread, que es una especie de pan de pizza alargado; costó $350 pesos y llevaba arúgula, tomate, mozzarella prosciutto y queso parmesano.
¡Estaba delicioso!
Otra entrada que probamos fue la Ensalada de Hortalizas que tuvo un costo de $250 pesos; rica y fresca.
Estaba preparada con aguacate, espárragos, tomate hojas de lechugas mixtas (incluyendo morada), y bálsamico blanco como aderezo.
Nos gustó.
De plato fuerte pedí un Pork Belly Hidalgo cuyo costo fue de $390 pesos y en verdad qué maravilla.
La sirven sobre una capa de mole manchamanteles y la acompañan con coles de bruselas y espárragos.
Amé que parte de la piel queda bien doradita y crujiente, mientras que la carne muy suavecita y jugosa.
Definitivamente la recomiendo o volvería a pedir.
Mi amiga Tere pidió un Pollo Orgánico que tuvo un costo de $360 pesos; lo sirven acompañado de cebada, hongos de temporada, y espárragos.
El emplatado es muy bonito y es una opción ideal para quien disfruta las cenas ligeras; mi amiga Tere dijo que estuvo muy bueno.
Para este punto de los platos fuertes estábamos muy felices y contentos en la terraza del Ritz Carlton, y la verdad así seguimos.
También probamos el Pulpo Zarandeado estilo Nayarit que costó $490 pesos.
Lo sirven con un formidable puré de camote, aceitunas, alcaparras y tomate deshidratado.
Mi amigo Fer dijo que le gustó muchísimo pues estaba cocido en el punto ideal, muy suavecito.
En opción de pescado estaba La Pesca del Día que consistió en 180 gramos de róbalo.
Costó $495 pesos y estaba servido en una salsa de tres chiles; también llevaba puré de berenjena, hinojo, couscous israelí, y tomate.
Luis Carlos, quien lo pidió, dijo que estuvo buenísimo: muy suave y la piel doradita y deliciosa.
En el restaurante Samos del Ritz Carlton Mexico City, probé uno de los postres más espectaculares ever.
Se trata de El Nido, que en verdad es un nido creado con hilos de caramelo y al centro lleva un huevo de chocolate blanco color rosa.
Por dentro llevaba una especie de pudín hecho con mango, maracuyá, anís estrella, y vainilla de Veracruz.
También tenía unas plumitas de chocolate; cuando probabas los hilos de caramelo, se sentía super extraño en la boca, como morder fibra, una experiencia única.
Tuvo un costo de $240 pesos y lo amamos totalmente.
Otro postre que probamos fue el Fondant de Cajeta que costó $240 pesos.
Es una especie de pastel seco que sirven acompañado de helado de rompope y naranja.
Me gustaron los detalles de la frambuesa y el azúcar glass alrededor.
También nos encantó a todos; por cierto los postres son ideales para compartir; diría que hasta para tres personas.
El tercer postre que probamos en esta terraza del Ritz Carlton CDMX, y también nos encantó fue La Bellota de Chocolate.
¡Estaba tan maravillosa! En verdad era una bellota gigante.
El relleno es preparado con plátano tabasco, maracuyá, y chocolate oaxqueño, y esaba delicioso.
Según yo, llevaba también amaranto en la parte de arriba y abajito.
Su precio fue de $240 pesos y es totalmente “instagrammeable”.
En verdad que la visita a Samos vale la pena por los postres en sí, así que si disfrutan estos alimentos sin duda amarán este lugar.
Este restaurante del hotel Ritz Carlton Mexico City tiene carta de bebidas tradicionales y una especial de cocteles.
De esta última yo pedí un Siqueiros que tenía una presentación colorida y maravillosa: azul turquesa hasta arriba, y dorado abajo.
Estaba hecho con ron zacapa 23, shrub de adobo, y mermelada de piña; costó $240 pesos.
Otro coctel que probé fue El Rosario, color naranja como la línea del metro y con esos pétalos de flor naranja.
Muy nice en esa copa alargada; consistió en mezcal, aperol con tamarindo, chartreuse, y jugo de limón.
La presentación es mucho mejor que el sabor pues al ser mezcal me resultó muy fuerte jaja; costó $250 pesos.
Tere pidió un Isla Mujeres, de baja graduación alcohólica y que dijo estaba muy rico.
Estaba preparado con jerez amontillado, vermouth rosso, especias, cilantro, piña y bitters de angostura.
Precio: $260 pesos. Amé su presentación: elegante y sobria.
Mi amigo Fer probó el Puerta del Sol que estaba hecho con Pisco, cúrcuma, arándano y lícor de durazno; dijo que le gustó; su costo fue de $230 pesos.
Y mi amiga Itza eligió un Concierto en Bellas Artes, coctel elaborado con tequila Mi Campo, infusionado con manzanilla, miel de agave, limón, canela y bitter de naranja.
Le gustó muchísimo; su precio fue de $260 pesos.
Y pues así la experiencia de Samos el restaurante del Ritz Carlton Mexico City, maravilloso y delicioso todo.
¿Se les antoja conocerlo? Yo quisiera regresar pues se ha vuelto de mis favoritos así que espero hacerlo pronto.
¡Gracias por leer y nos vemos pronto!
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