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Hace tiempo quería visitar el Butchers & Sons La Roma, así que de manera improvisada fuimos y quedé satisfecho.

Tenía una buena referencia porque en 2021 ya había ido a la sucursal de Artz Pedregal y todo me encantó.

Hablando de restaurantes de hamburguesas, por ahí tengo una entrada sobre las hamburguesas de Plaza Tepeyac que son muy famosas.

Regresando «al Butchers and Sons» -tengo esa manía de llamarle así-, les cuento que es una pequeña cadena de restaurantes.

Apenas tienen cuatro sucursales, y su concepto es de comida americana diría yo.

En la reseña de YouTube les cuento a detalle con más imágenes y detalles de los platillos por si gustan verla.

Si no, sigamos leyendo y hablando aquí en en el blog.

Butchers & Sons La Roma: menú variado, delicioso y camaleónico

El menú del Butchers & Sons está basado principalmente en hamburguesas pero hay otros platillos igual de deliciosos.

Por ejemplo, en las entradas pueden encontrar Espárragos Asados ($150 pesos); estaban buenos.

También opciones más clásicas como los Aros de Cebolla ($95 pesos) que me resultadon magníficos.

Quienes prefieran algo más original les recomiendo ampliamente los Tequeños ($180 pesos).

Son ocho deditos de queso fresco envueltos en pasta quebrada -así dice el menú-.

Vienen acompañados con salsa guasacaca que es una salsa de origen venezolano que se prepara con aguacate principalmente.

Así como las Papas a la Francesa ($70 pesos) que estaban crujientes y realmente sabrosas.

La Sopa Corn Chowder ($95 pesos) es otra entrada maravillosa: super amarilla, con tocino y un dulce sabor a elote.

Hamburguesa Cash: con queso azul y maravillosa

En el Butchers & Sons La Roma, yo pedía una hamburguesa Cash ($190 pesos) que me supo deliciosa.

Me llamó la atención sus ingredientes: además de carne de res y lechuga, llevaba echalote crujiente y queso azul.

La amé totalmente: la carne jugosa, sabrosa, el pan consistente sin ser duro, y de buen sabor también.

El queso azul eleva el sabor en general de la hamburguesa y el echalote resulta maravilloso.

Por si gustas agregar a tu hamburguesa, te llevan condimentos como mostaza Dijon, catsup, y otras salsas.

Hamburguesas temáticas en la CDMX

Butchers & Sons se distingue también por sus hamburguesas temáticas.

Cada mes tienen una hamburguesa diferente que hacen en colaboración con personalidades de distintos ámbitos.

Por ejemplo arquitectos, chefs de otros restaurantes, o celebridades.

Cuando yo fui en octubre, estaba disponible «la hamburguesa Mickey» que hicieron en colaboración con el antro que lleva el mismo nombre.

Fue una hamburguesa de res cuyo diferenciador es que llevaba pico de gallo.

Un postre que fue todo un bomboncito

Por supuesto probé postres en este restaurante; de hecho dos, pero les contaré del que más amé.

Se trató del Smore’s Pie ($125 pesos), que es un fantástico pie te asombra por su presentación.

Es un pie de galleta y chocolate, cubierto por una capa de bombones.

Es de lo más instagrammeable posible, y si ustedes aman el chocolate, definitivamente les gustará.

La otra opción fue un Pie de Limón ($130 pesos) muy tradicional y sabroso.

Por cierto, también hay bebidas: desde cervezas, hasta cócteles y claro que opciones sin alcohol.

Dirección Butchers & Sons Sucursal La Roma

Y pues bueno, si desean conocer este restaurante de hamburguesas, aquí la dirección del Butchers and Sons La Roma:

Orizaba #87, esquina Colima, Colonia Roma, CDMX. México.

Por si quieren reservar, pueden llamar al +(52) 55 5207 8121.

Y sus horarios, de acuerdo con su sitio web son: Lunes a Domingo 8:30 AM – 11:00 PM.

Como siempre, gracias por ver foodies y nos vemos pronto.

¡Un abrazo!